El Corazón de Candamo

A lo largo de estos meses queremos daros a conocer todo el proceso seguido por la Fresa, desde que llega en forma de pequeña planta a nuestra tierra, hasta que la podemos saborear en nuestra mesa. Será un recorrido lento, pero sabroso; lleno de aroma, sabor y color… queremos entregaros un pedacito de nuestro corazón, el “corazón” de Candamo.

jueves, 31 de mayo de 2007

Comienza la cuenta atrás...

Solo faltan tres días para el festival anual de la fresa .Los productores van recogiendo su cosecha de fresas, algunos van haciendo planes de cómo van a hacer la presentación de su stand, cosa nada fácil pues la preparación lleva mucho tiempo, igual un día con su noche ya que es una labor artesanal delicada y complicada.




Sobre estas fechas suelen estar preocupados por el tiempo, pues sería importante que no lloviera porque la fresa es muy delicada y con el agua se estropea.



Pepe con la cesta forrada con "felechu" y Pepito con la cesta llena.

Visita (Santoseso) y María Teresa (Aces) recogiendo la cosecha de fresa. Algunos productores recogen las fresas para el Festival el día anterior o incluso ese mismo día a primera hora de la mañana.

viernes, 25 de mayo de 2007

Invitación al XXIX Festival de la Fresa

Cartel anunciador del Festival de este año.

Extracto de las bases para participar en el concurso y programa de actos.

jueves, 24 de mayo de 2007

"FRESINA" una fresa en Candamo

Fresina es una fresa que ha nacido y vive en Candamo y ella es quien cuenta a los niños de manera didáctica y entretenida como es el proceso anual de la fresa en nuestro Concejo.

Podéis seguir sus aventuras si hacéis un clic en Fresina.

Día de Internet pasado por fresas

Detalle de la invitación al acto desarrollado para celebrar juntos el Día de Internet.

El dia 17 de mayo quisimos celebrar en el Salón de Actos del Palacio Valdés Bazán el Día de Internet con la presentación de nuestra iniciativa “El corazon de Candamo”.



Presentación y asistentes al acto.

Presentación que hicimos, ante las autoridades, productores, y público en general, y creemos que quedaron contentos con nuestro trabajo, nosotros nos sentimos satisfechos y les damos las gracias por su asistencia.



Varias de las personas asistentes

A nosotros nos gusta mucho hacer este trabajo, ya que pretendemos que todos los que visiten nuestro blog, conozcan el proceso del cultivo de la fresa aquí ,en Candamo y también que se reconozca el magnífico trabajo que realizan los productores y a ver si se anima mas gente a cultivar esta fruta tan nuestra.





Detalle de la mesa con artesanos postres de fresa.

Después de la presentación se hizo una degustación de postres hechos por nosotros mismos cuya materia prima era, como no, la fresa de Candamo.



Comenzamos la degustación...

viernes, 18 de mayo de 2007

Mayo, mes de flores y fresas...

En el mes de mayo, las fresas se van poniendo a punto y ya comienza la recogida en algunos fresales. Esta es una tarea muy gratificante, pero también muy laboriosa y delicada.




Visita, de Santoseso y Pepita, de Aces, recogiendo fresas.


Queda poco más de 15 días para el Festival y los productores confían en que el tiempo les permita una buena cosecha y la lluvia no les estropee las fresas para el gran día.


En una de nuestras visitas al fresal de Tere, en Aces, Araceli y Pichi estuvieron "comprobando" la mercancía.


Pero... no solo los productores quieren recoger, los pájaros también se apuntan al manjar (es difícil resistirse, para qué engañarnos) y es entonces cuando, el ingenio de los primeros, intenta hacer desistir a estos últimos de saborear la fruta prohibida para ellos en Candamo.
Se utilizan redes, cintas brillantes, etc. Cualquier cosa es buena con tal de ahuyentar a las aves y a algún que otro ratoncillo.


Cintas brillantes que se mueven y ahuyentan a los pájaros.

Fernando tiene colocada una red en todo el fresal.