El Corazón de Candamo

A lo largo de estos meses queremos daros a conocer todo el proceso seguido por la Fresa, desde que llega en forma de pequeña planta a nuestra tierra, hasta que la podemos saborear en nuestra mesa. Será un recorrido lento, pero sabroso; lleno de aroma, sabor y color… queremos entregaros un pedacito de nuestro corazón, el “corazón” de Candamo.

martes, 24 de marzo de 2009

CAMPAÑA DE PLANTACIÓN 2008/2009

Para la campaña de plantación 2008, que serán las fresas que degustaremos en 2009, tenemos una novedad, se trata de una variedad de planta denominada ALBIÓN.
Se han encargado 42.000 plantas de dos variedades:
  • ALBIÓN (31.000 unidades) y
  • SELVA (11.000 unidades)

Las principales características de ALBIÓN son:

  • Se trata de una variedad con producción muy temprana y gran calidad de fruto, tanto por su tamaño como por su excelente sabor y dureza.
  • Planta rústica, que facilita la recolección del fruto y aguanta más la pos-cosecha.
  • excelentes cualidades organolépticas (sabor, textura, aroma y color).
  • Produce frutos grandes, de hasta 32 gramos.
  • Alta resistencia a condiciones meteorológicas adversas y a enfermedades, siendo muy resistente a Anthracnosis, Verticillium y Phytophthora.