Para que el Festival se lleve a cabo con el éxito de estas veintinueve ediciones, es imprescindible una buena organización del mismo.
Así vienen realizando su labor quienes constituyen la Asociación de Vecinos San Bartolomé de Grullos, a quienes desde aquí queremos rendir nuestro humilde homenaje por su esfuerzo y dedicación durante tantos años.
Aquí están Emilio y Mari-Te con otras personas de la AA. VV. San Bartolomé de Grullos preparando las fresas para ponerles la nata de lo que se encargan Maria Ángeles y Ana Belén.
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