El Corazón de Candamo

Los Stand de los productores y productoras.

2009-06-07T14:50:00.001+01:00

Premios 2009

2009-06-07T15:10:00.007+01:00

Lectura del ACTA DEL JURADO DEL XXXI FESTIVAL DE LA FRESA DE CANDAMO 2009

OCTAVO.- TROFEO AYUNTAMIENTO DE PRAVIA A D. JOSÉ ANTONIO VEGA SUÁREZ DE GRULLOS

ENTREGA SR. CONCEJAL DEL AYUNTAMIENTO DE CANDAMO DON JORGE GUSTAVO BLANCO GARCIA

SEPTIMO.- TROFEO AYUNTAMIENTO DE YERNES Y TAMEZA A D. BORJA MARTÍNEZ FERNÁNDEZ DE VENTOSA

ENTREGA
ILMO. SR. ALCALDE DEL AYUNTAMIENTO DE YERNES Y TAMEZA DON JOSÉ RAMÓN FERNÁNDEZ DIAZ

SEXTO.- TROFEO AYUNTAMIENTO DE GRADO A DÑA. NATALIA GONZALEZ NUÑEZ DE AGÜERA

ENTREGA
SR. PRIMER TENIENTE DE ALCALDE DEL AYUNTAMIENTO DE GRADO DON ALEJANDRO PATALLO CALO

CUARTO PREMIO.- TROFEO DE AYUNTAMIENTO DE ILLAS Y 50 EUROS PARA
DÑA. ISABEL ÁLVAREZ GONZÁLEZ DE SANDICHE

ENTREGA EL TROFEO Y PREMIO EN METALICO SR. CONCEJAL DE MEDIO RURAL AYUNTAMIENTO DE ILLAS DON MANUEL ANTONIO GONZALEZ MENENDEZ

QUINTO PREMIO.- TROFEO DE AYUNTAMIENTO DE LAS REGUERAS Y 40 EUROS PARA
DÑA. MARÍA TERESA LÓPEZ ÁLVAREZ DE ACES

ENTREGA EL TROFEO Y PREMIO EN METALICO
ILMO. SR. ALCALDE DEL AYUNTAMIENTO DE LAS REGUERAS DON JOSÉ MIGUEL TAMARGO SUAREZ

PREMIO A LA MEJOR PRESENTACION

TROFEO DE AYUNTAMIENTO DE LLANERA Y 30 EUROS PARA
D. BORJA MARTÍNEZ FERNÁNDEZ DE VENTOSA

ENTREGA TROFEO
SR. GERENTE DE LA SOCIEDAD REGIONAL DE TURISMO DON JESUS ALFARO GARCIA

ENTREGA EL PREMIO EN METALICO SRA. CONCEJALA DEL AYUNTAMIENTO DE CANDAMO DOÑA NATALIA GONZÁLEZ MENÉNDEZ

TERCER PREMIO.- FRESA DE BRONCE DE CAJASTUR, TROFEO DE AYUNTAMIENTO DE MUROS DE NALON
250 PLANTONES EN LA PRÓXIMA CAMPAÑA DE PLANTACIÓN Y 90 EUROS PARA
DÑA. ISOLINA LÓPEZ BLANCO DE EL VALLE

ENTREGA FRESA DE BRONCE SR. DIRECTOR DE CAJASTUR DON SABINO HUERTA SUAREZ

ENTREGA EL TROFEO Y EL PREMIO EN METALICO SRA. CONCEJALA DEL AYUNTAMIENTO DE CANDAMO DOÑA NOELIA SUAREZ GRANDA

SEGUNDO PREMIO.- FRESA DE PLATA DE CAJASTUR, TROFEO DE ASOCIACIÓN DE VECINOS DE GRULLOS
500 PLANTONES EN LA PRÓXIMA CAMPAÑA DE PLANTACIÓN Y 150 EUROS PARA
D. LUIS FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ DE SANDICHE

ENTREGA FRESA DE PLATA
SR. DIRECTOR GENERAL DE POLITICA FORESTAL DON JOAQUIN ARCE FERNANDEZ

ENTREGA TROFEO Y PREMIO EN METALICO SR. PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN DE VECINOS DE GRULLOS DON JESUS PEREZ CUERVO

PRIMER PREMIO.- FRESA DE ORO DE CAJASTUR, TROFEO DE AYUNTAMIENTO DE CANDAMO
1000 PLANTONES EN LA PRÓXIMA CAMPAÑA DE PLANTACIÓN Y 200 EUROS PARA
DÑA. RAQUEL ÁLVAREZ MENÉNDEZ DE PRÁHUA

ENTREGA FRESA DE ORO
EXCMO. SR. PRESIDENTE DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS DON VICENTE ALVAREZ ARECES

ENTREGA TROFEO Y PREMIO EN METALICO
ILMO. SR. ALCALDE DEL AYUNTAMIENTO DE CANDAMO DON JOSÉ ANTONIO GARCÍA VEGA

El Ilmo. Sr. Alcalde del Ayuntamiento de Candamo DON JOSÉ ANTONIO GARCÍA VEGA pronuncia unas palabras tras la entrega de premios.

El Excmo. SR. Presidente del Principado de Asturias DON VICENTE ALVAREZ ARECES, pone el broche final con unas palabras de elogio y agradecimiento hacia el Festival y sus organizadores.

Momento en el que la Banda Gaites Conceyu Candamo interpreta el Himno de Asturias, dando por finalizada la ceremonia de entrega de premios del XXXI Festival de la Fresa.

El Jurado

2009-06-07T15:00:00.001+01:00

D. CARLOS FERNANDEZ FERNANDEZ, Dña. LUCIA FERNANDEZ ALVAREZ y Dña. NURIA CALDERÓN SAN MILLÁN fueron las personas designadas como Jurado para valorar el tamaño, la madurez y uniformidad de las fresas presentadas al concurso.

IV Feria de Artesanía

2009-06-07T14:40:00.005+01:00

El Festival al detalle...

2009-06-07T14:35:00.003+01:00

Nuestro amigo Luis Coto lleva años sin perder detalle del Festival...

Rastrillo Solidario ASEMPA

2009-06-07T14:27:00.003+01:00

La Asociación de Enfermos Neuromusculares del principado de Asturias (A.S.E.M.P.A.) organizó un rastrillo solidario con el fin de recaudar fondos destinados a la Fundación Isabel Gemio.

Durante toda la jornada fueron numerosas las personas que se acercaron para mostrar su solidaridad y, a pesar de la lluvia de la tarde, el éxito de ventas no se vio mermado.

Actuación Banda Gaites Conceyu Candamo

2009-06-07T14:30:00.001+01:00

El ambiente del Festival

2009-06-07T14:25:00.006+01:00

XXXI Festival de la Fresa - Programa de Actos

2009-05-25T12:50:00.003Z

Pequeños huertos y soluciones para todos y todas...

2007-03-01T14:45:00.005Z

En muchas de las casas de Candamo, hay un pequeño fresal. Cualquier rincón se puede aprovechar para llenarlo de color en primavera. Es mejor que esté orientado a mediodía, dicen quienes entienden del tema que ese es el secreto para cultivar una buena fresa.

Estos son algunos ejemplos de huertos pequeños, en San Tirso y Grullos.

Para quienes no tengan la suerte de tener un pequeño terreno (si es en Candamo, mucho mejor) donde cultivar las fresas, también les proponemos posibles soluciones: se puede cultivar la planta de fresa tanto en maceta como en jardinera.
Los cuidados serán los mismos que para cualquier otra planta de exterior: una buena tierra, un drenaje correcto para evitar que se pudran las raíces, riego abundante mientras está en floración y una dosis de sol.

Para las personas más pequeñas (y para las mayores) será una de sus plantas preferidas y seguro que les encanta ver el proceso de crecimiento de las pequeñas fresas hasta convertirse en esa fruta roja de sabor intenso y apetecible.

Natalia, de Grullos tiene fresas en jardinera. A la dcha vemos unas macetas de un vecino de Villar, Juan.

Preparación de la tierra

2007-03-01T14:40:00.001Z

Se debe abonar la tierra si es posible con estiércol, éste debe estar bien hecho durante varios meses de estercolero, al mismo tiempo también se puede hacer un abonado de fondo de abono complejo un 15-15-15 a razón de 100gr. m/2 .

A continuación se ara la tierra y se espera unos 15 ó 20 días para que el abono se descomponga.

Manolo, en San Tirso, arando la tierra.

Una vez pasado este tiempo, ya se puede pasar el retrovato a la tierra para que quede más uniforme .

Gervasio, en El Valle, pasando el retrovato.

Antes de la plantación se puede fumigar porque suele haber muchos hongos; sería bueno hacerlo con bromuro de metilo, pues este producto es aconsejable para esto.
Para hacer la plantación, si es con plástico se colocan las tiras que suelen ser de dos hileras; una vez colocadas se hacen los agujeros (algunas ya vienen con ellos hechos) y se procede a plantar a razón de cuatro a seis plantones m/2 .

Estas operaciones se suelen hacer en los meses de Diciembre a Febrero.
A mediados de primavera sería conveniente abonar con humus de lombriz o similar para que la planta tenga fuerza y la producción sea buena en tamaño y calidad.

Recogida de los plantones en el Ayuntamiento

2007-01-16T17:47:00.001Z

Una vez realizados los encargos, a mediados de diciembre, las plantas ya se encuentran en Candamo. Han viajado desde la localidad de Navalmanzano, en Segovia.
Son 44.000 plantas, distribuidas de la siguiente manera:

Es el momento de ponerse en contacto con quienes realizaron sus pedidos para que pasen por el ayto a recogerlos. Aquí podemos ver las fotos de algunas de esas personas en el momento de la recogida.

Estrella y Gonzalo recogen las fresas que les entrega Maribel.

Maribel entrega las fresas a los vecinos de Santoseso, Armando y Delfina. A la derecha, vemos a Alfredo con los plantones que había encargado.

Valiente y Tere, también pasaron a recoger sus plantas por el Ayuntamiento.

Así comienza el ciclo anual de La Fresa...

2007-01-16T17:31:00.001Z

Como cada año, desde el Ayuntamiento de Candamo y a través de Bandos Municipales, la población de todo el Municipio recibe la información para que puedan encargar los plantones de fresa.
El pedido mínimo son 250 plantas y están subvencionadas en un 50%; en el caso de que el pedido sea superior a 2000 plantas, dicha subvención será del 75%.
Este año las tres variedades son: Seascape, Selva y Diamante.
Los pedidos se tramitan en el Ayto antes de finalizar noviembre.

Comenzaremos haciendo un poco de historia...

2007-01-16T17:28:00.001Z

Este año se celebra la vigésimo novena edición del Festival de la Fresa de Candamo.
Parece que fue ayer, pero ya han pasado más de 28 años desde que la “Asociación de Vecinos San Bartolomé de Grullos” decidiera, en su reunión del 2 de febrero de 1979, establecer una fecha para ensalzar una fruta muy preciada en Candamo: La Fresa.
En un principio, se trataba de un concurso- exposición que se celebró el 10 de Junio de 1979 y se denominó “Día de la Fresa”.

Al año siguiente, en 1980, la Asociación entabló contacto con el Ayuntamiento de Candamo para que entre ambos se pudiera dar un mayor impulso a esta fiesta.

De esta manera, en 1981, se cambia la denominación de la misma, pasando a celebrarse ese año el “III Festival de la Fresa de Candamo”, nombre que aún se conserva hasta la fecha.

Cartel y programa de 1981

Es un momento muy importante para el festival:
· Se celebra el primer concurso de fresas el 14 de junio.
· Se establecen las bases de dicho concurso, entre ellas se indicaba que sólo podían vender fresas las personas que participaran en el mismo.
· Se nombra un tribunal que asignará los primeros premios: fresa de oro, plata y bronce; así como un trofeo al stand mejor presentado.

Entrega de trofeos del primer concurso de fresas.

· Y se dan a conocer en prensa las bases para poder concursar

En esa edición, se vendieron más de 1.500 k de fresa a 175 pesetas de la época y los periódicos de la región se hicieron eco del éxito de la organización.

En 1982, comienzan a establecerse otros canales de difusión para dar a conocer el Festival: la Radio y la Televisión, junto con la Prensa regional invitan a la asturianía a visitar Candamo con motivo de la fiesta. Son 42 personas las que muestran sus afamadas fresas.

En 1983, el nº de productores y productoras se eleva a 76.

En 1988, se añade una nueva cláusula a las bases, gracias a la cual, se permite vender otros productos de la huerta candamina, fuera de los stand destinados a las fresas.

A lo largo de estas 29 ediciones no se han producido grandes cambios, el Festival sigue vivo y esto es posible gracias al sacrificio, el tesón y la ilusión que ponen los miembros de la “Asociación de Vecinos San Bartolomé de Grullos", como organizadores; al Ayuntamiento de Candamo, como patrocinador; a la colaboración de Entidades Financieras y sobre todo, a los quienes con tanto mimo y esfuerzo cuidan sus preciadas fresas.

Gracias a este Festival de la Fresa y a la Cueva de la Peña, Candamo es conocido en toda Asturias; quienes vienen a visitarnos, se llevan un cúmulo de sensaciones, de olor, color, sabor… pero por encima de todo, se llevan lo más grande… El corazón de Candamo.

Algunos de los carteles anunciadores del festival:

Los productores y productoras nos cuentan sus sistemas de trabajo.

2007-03-01T14:41:00.003Z

María Teresa, vecina de Aces, es una de las mayores productoras de fresa de Candamo; tiene unas catorce mil plantas, de las cuales 7.500 son de nueva plantación, las tiene en plástico y este año, por primera vez, también tiene 7000 en manta térmica; con este nuevo sistema se ahorran pasillos, agua de riego y se evita la compra del plástico todos los años.

María Teresa, con su inseparable gato "Jim",

que la acompaña en sus labores en el fresal.

Esta productora planta anualmente en el mismo terreno, levanta la plantación para trabajar y abonar la tierra, selecciona las plantas del año anterior y las vuelve a plantar; de esta manera aprovecha las plantas durante dos años, si bien, la cosecha de las viejas es más tardía.
Las medidas de la manta térmica son: una tira de 5,20 m de ancho y dos tiras de 4,20 m de ancho. Las medidas de plantación son de 0,40 m. entre líneas e igual medida entre planta y planta.

Manta térmica.

El riego lo tiene por aspersión y aprovecha para regar al atardecer.
La hora de recogida de fresa generalmente la hace por la mañana temprano, para que no las caliente mucho el sol y así se conservan mejor.
La variedad que planta esta productora es la Seascape.

María Teresa y Lita vinieron a contarnos su experiencia y a revisar el trabajo que realizamos.

Lita es vecina de El Valle, su forma de trabajar es totalmente manual, con palote y picón, incluso riega a mano planta por planta, no pone plástico, éste es el sistema tradicional, ya que así se aprovechaba para plantar, por ejemplo lechugas, entre los riegos. Evidentemente, da más trabajo, pues así dan mucho que limpiar.

Aquí vemos a Lita en su fresal, limpiando las plantas.

Lita tiene 2.250 plantas nuevas, de las cuales 250 son SEASCAPE 1000 SELVA Y 1000 DIAMANTE. Tiene además otras 1000 plantas de segundo año.
La distancia que se deja normalmente entre los plantones es de 40 cms entre planta y planta y también entre riego y riego.
Como veis, esta mujer tiene mucho mérito pues lo hace casi todo ella sola, aunque su gran afición por la tierra la compensa de tanto trabajo.

Villar, es un pueblo de Candamo, que esta situado alto y por eso la cosecha es mas tardía, casi mes y medio más tarde, desde mediados de junio hasta septiembre.

Vista panorámica desde Villar. Al fondo se puede apreciar la capital del Concejo, Grullos.

De allí es Juan, otro de los productores, este año tiene puestas 1.200 plantas todas nuevas (SEASCAPE)

Juan recomienda abonar el año anterior, para que se deshaga bien el estiércol, y plantar en febrero. El riego lo tiene, por goteo que coge de una fuente sin cloro.

Juan nos muestra el sistema de riego por goteo que utiliza.

Las tiene puestas con plástico, los agujeros los hace un poco mayores con un aparato de hierro, para que, al crecer la planta, entre bien el agua.

Las fresas están plantadas en surcos del terreno, denominados "caballones". Por debajo del plástico se coloca la tubería de goma que proporciona la humedad necesaria.

Las fresas de Juan se llevaron tres veces el primer premio y dos veces el segundo, no es uno de los productores con más plantas, pero sí, como ven, con muy buenos premios.

José Manuel es un productor de Ventosa.
Tiene 3000 plantas, de las cuáles 300 son nuevas, 800 de segundo año y el resto de tercer año.

José Manuel limpia las fresas con mayor facilidad, gracias al sistema que las tiene más elevadas del suelo.

La particularidad que nos aporta, es el hecho de haber realizado en el terreno un sistema de traviesas de madera, de unos 20 cm. que posteriormente rellenó con tierra.

Detalle del sistema de traviesas de madera.

Nos comenta que lo había visto en Lepe, y le permite no tener que agacharse tanto a la hora de trabajar y recoger la fresa, ya que éstas quedan más elevadas del suelo.

Fernando está jubilado de FEVE desde hace unos años y su pasión es su huerto, al que cuida con esmero y del que se siente muy orgulloso.

Este hombre, lleno de vitalidad, reside en Grullos, dónde además disfruta alimentando a sus gatos e incluso a algún erizo que se apunta al festín.

Hace días que espera nuestra visita para mostrarnos la técnica que utiliza en su fresal; se trata de cubrir toda la superficie con hierba picada muy menuda, de este modo, evita que salgan hierbas y casi no tiene que limpiar las fresas.
Tiene un total de 600 plantas, de las cuales 400 son nuevas y ni que decir tiene que están perfectamente cuidadas y mimadas.

Detalle de las fresas con la hierba alfombrando el terreno.

Estos no son más que algunos ejemplos de la artesana labor que llevan a cabo los hombres y mujeres que se dedican al cultivo de la fresa en Candamo. Un trabajo lleno de esfuerzo, de cuidados y mimos para una fruta tan delicada.

Ahora que ya les vais conociendo y sabéis la ilusión y el esfuerzo que ponen en su trabajo, tal vez apreciéis más aún la calidad del producto al saborear una auténtica fresa de Candamo.

Detrás hay mucho más: muchas horas de dedicación y un pedacito del corazón de estas personas; de hecho, cada fresa tiene forma de corazón... ¿Será casualidad?

La TPA en Candamo

2007-07-03T13:02:00.001Z

La Televisión del Principado de Asturias -TPA visitó Candamo este fin de semana, concretamente el sábado 30 de junio.

Ana Valverde y el resto del equipo posaron con nosotros tras la entrevista.

Dentro de su programación, Conexión Asturias Fin de Semana dio a conocer lo más representativo de nuestro Concejo, haciendo una especial mención a la Cueva de la Peña y a las fresas de Candamo.

A través de entrevistas con productores y productoras, visita a algunos fresales y elaboración de platos típicos en el restaurante "La Caverna", Marco Rodríguez y Ana Valverde, que presentan el programa, fueron ahondando en los secretos del prestigio de la huerta candamina y de nuestro fruto emblemático: la Fresa.

Ana, con Mario y Jamín.

Nuestro blog también tuvo su lugar en el programa, como escaparate para dar a conocer todo el proceso anual de esta fruta en Candamo y como reflejo de la delicada labor que realizan quienes la producen.

Desde aquí queremos agradecer la simpatía y amabilidad del equipo de Conexión Asturias, que posaron con nosotros en esta soleada tarde de verano en Grullos.

Muy simpáticos, Marco y otras personas del equipo también posaron con nosotros, delante de la unidad móvil de la TPA.

Cuando éramos niños y niñas...

2007-04-26T14:31:00.001Z

En nuestra infancia, las condiciones de cultivo y recolección eran distintas a las actuales, pues todo se hacía de forma manual, se plantaba meses antes y el primer año la producción era escasa, sólo daban las llamadas “de cañón”.

La recogida llevaba más tiempo, ya que la fresa era más pequeña. Había dos variedades: la redonda, más sabrosa pero delicada y la picona. Una vez recogida se embalaba en cestas de madera o mimbre, forradas con felechu.

Había que llevarlas al punto de recogida en lo que hubiera, bien fuera en burro, en carrillo con caballo o a pie y con el cesto sobre la cabeza.
A veces se llevaban a otros pueblos donde había unos intermediarios que las revendían en Gijón.

El sitio de mayor venta en Candamo era en San Román, junto a la estación, que era donde se vendían a los tratantes que venían en el antiguo tren de madera y una vez compradas las facturaban y las llevaban en el furgón. El hecho de que se celebrara el mercado en la carretera causó problemas con Obras Públicas, pues no querían que se hiciera en este lugar, ya que, aunque había muy pocos coches, en algunas ocasiones se obstaculizaba un poco el tráfico.

Algunos productores y productoras iban a los mercados de Grado, Oviedo, Mieres, etc. en el tren del Vasco (hoy FEVE), pues preferían venderlas directamente allí. No podemos olvidar que la fresa, junto con otros productos de la huerta, era la fuente de ingreso de muchas familias.

Aunque aquellos tiempos eran difíciles y había bastantes necesidades, siempre recordaremos, con nostalgia y cariño, aquel aroma a fresa de nuestra infancia.

Invitación al XXIX Festival de la Fresa

2007-05-25T18:05:00.001Z

Cartel anunciador del Festival de este año.

Extracto de las bases para participar en el concurso y programa de actos.

El trabajo de la Organización

2007-06-12T13:48:00.004Z

Para que el Festival se lleve a cabo con el éxito de estas veintinueve ediciones, es imprescindible una buena organización del mismo.

Así vienen realizando su labor quienes constituyen la Asociación de Vecinos San Bartolomé de Grullos, a quienes desde aquí queremos rendir nuestro humilde homenaje por su esfuerzo y dedicación durante tantos años.

Aquí están Emilio y Mari-Te con otras personas de la AA. VV. San Bartolomé de Grullos preparando las fresas para ponerles la nata de lo que se encargan Maria Ángeles y Ana Belén.

Ana Belén y Rocío en plena faena.

Treinta años no es nada... Gracias!!

2008-06-13T21:02:00.003+01:00

VV .......... VV
VV ..... .. VV
VV .... VV
VV

V
Treinta años

no es nada…,que diría la canción y sin

embargo ¡Cuántas cosas han pasado en este tiempo!
Tantas ilusiones, tanto esfuerzo, se ven recompensados al

comprobar que nuestro Festival sigue vivo y con una gran

aceptación entre las personas que nos visitan año tras año.

Sin duda, quienes protagonizan este éxito son los productores

y productoras; que cuidan como nadie cada una de sus plantas, las miman

y entregan su tiempo y su esfuerzo para que podamos disfrutar con los cinco

sentidos cada vez que degustamos una auténtica fresa de nuestra tierra.

Queremos mostrar nuestro agradecimiento y admiración

a todas las personas que se han dedicado a cultivar

esta preciada fruta en Candamo desde hace más

de tres décadas, a las que lo siguen haciendo

con una delicadeza artesana y llenas de

ilusión y a las que lo harán en los próximos

años, porque estamos seguros de que

el Festival seguirá llenando de

aroma y color muchos

domingos de junio.
¡GRACIAS!

"Fresina" va al cole...

2007-06-22T13:38:00.002Z

http://www.elcomerciodigital.com/prensa/20070620/aviles/centro-prieto-bances-celebra_20070620.html

Con motivo de la fiesta de fin de curso en el Colegio Prieto Bances de Grullos, las personas más pequeñas, sus "profes"y un grupo de mayores, tuvieron una visita muy especial: "Fresina" fue al cole por primera vez y quiso explicarles cómo es el proceso que llevan a cabo, durante varios meses, los productores de fresa para conseguir unas fresas tan sabrosas y apetecibles.

Se lo explica a los niños y niñas de manera didáctica y entretenida, haciéndoles participar y dándoles consejos acerca de los beneficios que les aporta la fruta, mostrándoles los aperos que utilizan los productores, el origen de las plantas que llegan a Candamo, los cuidados que reciben, la celebración del Festival, etc . Todo ello, a través de dibujos en movimiento y con una música alegre de fondo.

Atendiendo...

Hay una cuestión importante a tener en cuenta para quienes aún no saben leer: Fresina tiene que "hablar" por boca de una persona adulta, de esta manera, queremos fomentar que los que somos mayores dediquemos unos minutos para compartir con los peques las aventuras de esta fresa de Candamo

Los niños y niñas se mostraron muy participativos/ as...

Además de la presentación de "Fresina", también los niños y niñas del cole de Grullos, permanecieron atentos/ as a los recuerdos sobre la fresa que las personas mayores del Telecentro les leyeron y que les evocaba la etapa en la que ellos y ellas tenían su edad.

Escuchando los recuerdos de las personas Mayores...

Para finalizar, les hicimos entrega de un cuento impreso, para que puedan seguir leyendo en su casa las aventuras de esta divertida Fresa.

Podéis seguir sus aventuras a través del siguiente enlace:
http://www.asturiastelecentros.com/candamo/fresina.pps

En la fiesta de fin de curso, además de la visita de Fresina, hubo demostración de juegos tradicionales por parte del grupo de Personas Mayores de Rompiendo Distancias, competición de bolo batiente y entrega de orlas a los alumnos y alumnas.

Adiós, con el corazón...

2007-07-04T16:24:00.003Z

El equipo que elaboró el blog, al completo:

de izda a dcha, en primer término vemos a Jamín, Mario, Mari y Maruja;

al fondo, Lylian, Pichi, Cris y Araceli.

Hasta aquí nuestro recorrido a lo largo de siete meses para presentaros todos los pasos que sigue la producción de la fresa en Candamo. Hemos querido mostraros todo: que tuvierais información de primera mano por parte de los productores, que conocierais el Festival que se celebra cada año, las recetas, los aperos, las propiedades de la fresa, etc.

Ha sido un largo camino que hemos hecho juntos, con mucha ilusión y esfuerzo y en el que hemos puesto nuestro corazón.

Nos vamos, pero no por mucho tiempo… el blog seguirá abierto como escaparate para que conozcáis las novedades del próximo Festival; el año que viene celebraremos juntos los XXX años del mismo y os mostraremos las actividades que se programen en él, así como cualquier novedad por parte de los productores y de la organización.

Para que podáis estar en contacto con nosotros, por si tenéis alguna consulta, duda o sugerencia, hemos habilitado una dirección de correo que atenderemos semanalmente:

elcorazondecandamo@hotmail.com

Queremos agradecer la participación en el blog y en todas las actividades que hemos desarrollado en torno a la difusión del mismo, a todas aquellas personas que nos han aportado su experiencia y documentación:

A los productores, sin cuya delicada labor no existiría esta fruta en Candamo
A la Asociación de Vecinos San Bartolomé de Grullos,
Al Ayuntamiento de Candamo,
A Óscar, por su inestimable ayuda en la búsqueda de documentación del Festival;
A los medios de comunicación que se han hecho eco de nuestro trabajo,
A los compañeros y compañeras de otros telecentros y
A todas aquellas personas que de un modo u otro nos han apoyado en la elaboración del mismo.

Por último, agradeceros a tod@s vosotr@s, que seguís nuestro blog desde diferentes países del mundo, vuestro interés en el contenido que os hemos mostrado.

A tod@s, con el corazón…y desde Candamo…

¡Mil Gracias!

Las actividades del domingo 8 de junio...

2008-06-09T12:06:00.001+01:00

VENTA DE FRESAS y PRODUCTOS de la HUERTA CANDAMINA

CONCURSO-EXPOSICIÓN DE FRESAS DE CANDAMO

CAMPAÑA DE PLANTACIÓN 2008/2009

2009-03-24T15:13:00.002Z

Para la campaña de plantación 2008, que serán las fresas que degustaremos en 2009, tenemos una novedad, se trata de una variedad de planta denominada ALBIÓN.
Se han encargado 42.000 plantas de dos variedades:

ALBIÓN (31.000 unidades) y
SELVA (11.000 unidades)

Las principales características de ALBIÓN son:

Se trata de una variedad con producción muy temprana y gran calidad de fruto, tanto por su tamaño como por su excelente sabor y dureza.
Planta rústica, que facilita la recolección del fruto y aguanta más la pos-cosecha.
excelentes cualidades organolépticas (sabor, textura, aroma y color).
Produce frutos grandes, de hasta 32 gramos.
Alta resistencia a condiciones meteorológicas adversas y a enfermedades, siendo muy resistente a Anthracnosis, Verticillium y Phytophthora.

Por alusiones...

2007-01-16T15:23:00.000Z

Cuenta Dionisio Pérez, en “Guía del buen comer español”, que Atanasio Rivero,
escritor asturiano residente en la Habana, escribió en el “Diario de la Marina”, allá
por los comienzos del XX, una apasionada loa a las fresas de Candamo:

”Unas fresas que quitan el sentido y que dieron dentera a las del real sitio de Aranjuez.”

Muchos años antes, en la segunda mitad del siglo XVIII, el leones Juan de la Mata, en “Arte de Repostería”, sin duda el más importante tratado antiguo de esta materia en España enseña lo que sigue:

“Las fresas se dividen en dos especies: unas son blancas y este color es meramente
accidental, y están así a causa de no haberlas dejado perfeccionar; las otras son totalmente rojas, esta es señal de su entera madurez aquellas primeras son inútiles, no obstante muchos gustan de ellas, y a falta de las rojas pueden servir; pues en tal caso más vale hartura que hambre; las rojas tienen notables propiedades benéficas: confortan la vista con su hermoso color, alegran el olfato y el gusto, fortifican el corazón y el cerebro; cualidades que con razón las hacen estimables en el uso de la confitería.”

Y para culminar la alabanza de este fruto extraordinario, abundante en toda Asturias, y con preferencia en tierras de Candamo, son las palabras de Myrette Tiano:

“La fresa, delicioso elementos para la gastronomía y feliz hallazgo para la poesía. Los poetas modernistas, preocupados por la belleza, la sonoridad y el color de las formas poéticas sustituyeron, al evocar el rojo de los labios femeninos, el frío coral renacentista por la calida y carnosa belleza roja de la fresa.”